Comercios del Barrio

Bartolomé Moyano Hurtado

En un mundo lleno de prisas y productos empaquetados en plástico, los comercios de barrio como este se erigen como los verdaderos guardianes de nuestra cultura gastronómica. Especializado en el arte de las especias, este puesto no solo vende ingredientes; despacha secretos para dar alma a los guisos, mezclas perfectas para las matanzas tradicionales y ese toque único que solo los tenderos de siempre saben recomendar con solo mirarte a los ojos. Hay aromas que forman parte del mapa sentimental de una ciudad, olores que nos guían con los ojos cerrados directo a nuestra infancia. Eso es precisamente lo que ocurre al acercarse al puesto 70-71 del Mercado de Abastos, el rincón donde la tradición y el saber hacer de toda la vida cobran sentido bajo el nombre de Bartolomé Moyano Hurtado.